Рецепти с кладници за здравословно хранене
Вкусни и здравословни рецепти с кладници, които ще обогатят вашата кухня с нови вкусове и полезни вещества.
Шеф Анна Димитрова
Експерт по гъби и здравословно хранене
Кладниците са универсални гъби, които могат да се използват в множество рецепти - от традиционни български ястия до модерни кулинарни творения. Тяхната нежна текстура и деликатен вкус ги правят идеални за здравословно готвене.
Защо кладниците са толкова популярни
Кладниците имат нежен, леко сладникав вкус и месеста текстура, която ги прави отличен заместител на месото във вегетариански ястия. Те са богати на протеини, фибри и витамини от В-комплекса.
Топ 5 рецепти с кладници
1. Кладници на скара с билки
Прости, но невероятно вкусни кладници, мариновани в зехтин, чесън и прясна магданоз.
2. Крем супа от кладници
Кадифена супа с богат вкус, идеална за студените дни.
3. Ризото с кладници и пармезан
Кремообразно ризото с ароматни кладници и качествен пармезан.
4. Пълнени кладници с кашкавал
Големи кладници, пълнени с ароматна смес от кашкавал и билки.
5. Салата с кладници и рукола
Свежа салата с печени кладници, рукола и балсамов оцет.
Съвети за готвене
- Не мийте кладниците - почистете ги с влажна кърпа
- Гответе ги на висока температура за кратко време
- Не ги претоварвайте в тигана - гответе на партиди
- Добавяйте сол в края на готвенето
- Комбинирайте ги с чесън, лук и прясни билки
Кулинарен съвет:
За най-добър вкус, използвайте прясно брани кладници от Sunrise Food Ltd. Нашите гъби се берат в оптималния момент за максимален вкус и хранителна стойност.
Споделете тази статия
Шеф Анна Димитрова
Експерт по гъби и здравословно хранене с над 10 години опит в областта. Специализирал в устойчиво производство и хранителни свойства на култивираните гъби.
Харесва ли ви тази статия?
Абонирайте се за нашия бюлетин и получавайте най-новите статии, рецепти и съвети за здравословно хранене директно в пощенската си кутия.