Топ 3 рецепти с кладница от SUNRISEFOOD – вкусът на истинската гъба

Защо кладницата от SUNRISEFOOD е перфектна за готвене?

Прясната кладница има месеста, упруга текстура и деликатен орехов вкус, който се засилва при термична обработка. За разлика от вносните гъби, тя не отделя излишна вода при готвене — резултатът е по-концентриран вкус и по-добра текстура.

Рецепта 1: Крем супа от кладница

Продукти (4 порции): 500 г кладница SUNRISEFOOD, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 500 мл зеленчуков бульон, 200 мл сметана, зехтин, сол, черен пипер, магданоз. Приготвяне: Запържете лука и чесъна в зехтин до омекване. Добавете нарязаната кладница и запържете 5 минути. Залейте с бульона и варете 15 минути. Пасирайте, добавете сметаната, подправете и сервирайте с пресен магданоз.

Рецепта 2: Ризото с кладница и пармезан

Продукти (2 порции): 300 г кладница SUNRISEFOOD, 200 г ризото ориз, 100 мл бяло вино, 600 мл зеленчуков бульон, 50 г пармезан, 1 глава лук, масло, сол. Приготвяне: Запържете лука в масло, добавете ориза и разбъркайте. Залейте с виното. Добавяйте бульона постепенно, като бъркате непрекъснато. В отделен тиган запържете кладницата. Смесете, добавете пармезана и сервирайте веднага.

Рецепта 3: Задушена кладница с чесън и лимон (15 минути)

Продукти (2 порции): 400 г кладница SUNRISEFOOD, 4 скилидки чесън, сок от 1 лимон, зехтин, пресен магданоз, сол, черен пипер. Приготвяне: Загрейте зехтина в тиган на силен огън. Добавете кладницата и запържете 3-4 минути без бъркане (за карамелизация). Добавете чесъна, разбъркайте, залейте с лимоновия сок. Сервирайте с пресен магданоз. Перфектна гарнитура или лека вечеря!